诱惑十足辣子鸡
来源:美味食谱馆 3.21W
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【琼肴之星】酱萝卜 价 格: 16.8 骆师傅手工制作酱萝卜,片片精品,纯天然无添加,不含防腐剂,吃得美味又放心哦!每瓶足量330克!辣子鸡是闻名遐迩的川式美食,鲜红夺目的卖相一下子就吸引吃货们的眼球,扑鼻难挡的香辣劲让人垂涎欲滴、大快朵颐,鸡肉入口皮酥肉嫩,辛辣鲜香,在唇齿间迸发出刺激的火花,让人回味悠久。
用料
鸡 | 1只 |
干辣椒 | 50克 |
姜 | 25克 |
蒜 | 25克 |
酱油 | 10克 |
豆瓣酱 | 10克 |
盐 | 3克 |
鸡粉 | 3克 |
油 | 50克 |
诱惑十足辣子鸡的做法
首先,你得准备一只鸡,把鸡宰杀洗净、剁块,用盐、鸡粉和油调味腌制
把鸡块下油锅炸5分钟左右,至金黄香脆后捞起
把辣酱干、姜、蒜切粒爆香,再倒入鸡块、豆瓣酱和酱油爆炒3分钟左右
待收汁即可上碟。
小贴士
炒辣子鸡的时候一定要足够大火,爆炒的鸡肉才够鲜香。