菜谱 猪脚酸菜汤 来源:美味食谱馆 8.16K 用料 酸菜 1包 猪脚 半个 配料见下 猪脚酸菜汤的做法 猪脚切块,放高压锅中加水煮开,撇去浮沫,加姜,料酒,小火压15分钟。 酸菜洗净切块,姜切片,泡小米辣整个,放一起备用。 炒锅内倒一点猪脚汤,放入豆芽,煮熟。 倒入碗中打底。 炒锅热油,加入酸菜等,炒出香味,倒入猪脚和汤,煮开后再煮3-5分钟,使猪脚入味,再加鸡精,盐味如果不够再加点盐(酸菜是咸的),美味即成。 出锅,倒入碗中,洒葱花。 好吃 猪脚 酸菜汤 猪脚酸菜汤