菜谱 老鸭炖萝卜 来源:美味食谱馆 3.04W 用料 沙参 鸭子 萝卜 姜片 八角 花椒 肉蔻 甘草 桂皮 陈皮 盐 老鸭炖萝卜的做法 半个鸭子,洗净切块 鸭子可真肥,多放些姜片,跟鸭子一起炒至鸭子金黄,肥油都炒出来 这个过程需要的时间比较长,先把水份都炒掉,然后漫慢的油才能炒出来 炖的时候建议把多余的油倒出来,免得汤太油腻 放入一下调料,八角,花椒,肉蔻,甘草,桂皮,陈皮,沙参各适量 加开水,小火炖一个小时 放入切好的萝卜,加盐,再炖半个小时,萝卜熟了就行了 老鸭 萝卜 好吃 老鸭炖萝卜