红丝绒液旋风蛋糕卷
来源:美味食谱馆 2.37W
看到这款蛋糕,我就很想尝试一下,创建菜谱只为记录方便自己制作。
用料
鸡蛋 | 5个 |
玉米油 | 45克 |
白醋 | 几滴 |
细砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 60克 |
牛奶 | 50克 |
红丝绒液 | 4克 |
红丝绒液旋风蛋糕卷的做法
做蛋糕卷的正常顺序,面糊和蛋白霜拌好后取125克面糊出来加红丝绒液拌好待用,原味面糊倒入烤盘底部,红丝绒面糊装裱花袋挤在表面刮平后,倾斜手指插入面糊底部横向从头画到尾,再换个方向从头画到尾,最后再刮平面糊表面,入炉烘烤,旧烤箱上火150下火160烤30分钟出炉。
750A上下火170度25分钟出炉,凉至温热,线条呈平行……卷起,切件就OK啦!有点自恋
漂亮
越看越喜欢。