可可爱爱的肠仔包，松软又香甜

今天天气突然变冷，突然想吃面包了，于是就来做肠仔包了，它只需要一次性发酵，操作难度小，操作时间短，非常适合新手和上班族制作。外形上个头小巧，圆鼓鼓的很可爱，高颜值让人爱不释手。味道上，面包非常的柔软有弹性，搭配香肠，再挤上香甜的沙拉酱和千岛酱等，甜而不腻，连吃2个都不觉得腻！所以下面来看看具体做法吧！

用料  

可可爱爱的肠仔包，松软又香甜的做法  

1. 将除了黄油以外的材料放入面包揉面桶里；
   

2. 搅打至面团光滑有弹性，取一小块面团能拉出粗膜；

3. 放入提前软化好的黄油，继续搅打至面团光滑柔软，能扯出比较结实的厚膜即可；
   

4. 将面团均匀分成8份，滚圆后盖上保鲜膜，静置松弛10分钟；
   

5. 松弛期间，将2根香肠分成8小截；
   

6. 面团静置好后，取一个小面团稍微按扁，用手指在中间戳一个洞，慢慢撑开，成圆环状；

7. 再放入一段长约4厘米的香肠，放入烤盘中，再放置温暖处发酵，直至发酵至1.5倍大左右；
   

8. 发酵期间，将一个蛋黄搅打均匀，香葱洗净沥干水分后切小段备用，而沙拉酱或者番茄酱倒入裱花袋中备用；
   

9. 面包胚发酵好后，180度预热烤箱后，将面包胚均匀刷上蛋黄液，挤上沙拉酱，均匀撒上葱花即可；
   

10. 将烤盘送入预热好的蒸烤箱中，上下火180度，下层烘烤18分钟左右，出炉晾冷后即可食用；

11. 一个个可爱的肠仔包，太好吃了！

12. 来吃一个

小贴士

1、因烤箱品牌差异，烘烤时长请根据实际情况调整，中途记得观察表面上色情况，满意了可盖上锡纸继续烘烤；