VEpiaopiao|黑椒培根意面
来源:美味食谱馆 2.94W
用料
公鸡3号意面 | 适量 |
培根 | 适量 |
菌菇(香菇/蟹味菇/白玉菇) | 适量 |
甜椒 | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
莳萝 | 适量 |
VEpiaopiao黑胡椒酱 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
VEpiaopiao|黑椒培根意面的做法
1. 水烧开后放入意面,中大火保持沸腾状态煮8分钟后捞起备用(可以在水里放入一勺盐和少量橄榄油,意面味道会更好)
2. 平底锅烧热,放少许橄榄油,爆香培根后盛出备用;
3. 锅里剩余的油中放入菌菇爆香,加入一小碗煮面汤汁,两勺黑胡椒酱,翻炒均匀;
4. 依次放入甜椒、意面、培根,关火前撒少许芝士粉,翻炒均匀收干汁水关火,盛盘后撒上莳萝即可。
小贴士
关于意面摆盘,可以参考视频中的做法,用长筷子或者叉子将意面卷起来再盛盘,更好看:)
盘子可以选择草帽盘类型有一点深度的,方便盛放意面的汤汁。