黑椒培根意面（附：自制黑胡椒酱做法）

不输西餐厅的意面配方！黑胡椒酱咱们在家也能轻松制作，不需要黄油之类的西式调味料，简单地不得了！

用料  

黑椒培根意面（附：自制黑胡椒酱做法）的做法  

1. 食材如图。红椒是不辣的菜椒。洋葱建议用白洋葱而不是紫洋葱。

2. 水烧开，加几滴橄榄油和盐，意面根据包装上显示时间，煮好后过凉水，沥干备用。我这个是煮9-11分钟。

3. 培根切片，洋葱青椒红椒切丝。

4. 调黑椒酱，家用不锈钢餐勺，1勺约7ml。蒜末+半勺黑胡椒粉+1勺蚝油。

5. 再调入半勺生抽、1勺老抽、2勺清水，搅匀。

6. 平底锅倒入少许油，小火将培根煎至焦黄盛出。

7. 锅内再倒一些橄榄油，小火炒香洋葱。

8. 放入青红椒丝，转中火炒至变软。

9. 倒入意面和调好的酱汁。

10. 翻炒均匀，直到锅底水分蒸干，盛出即可。

11. 完成。我又撒了点芝士粉。

12. 成品。

13. 成品。