豆角炖土豆(东北)

用料  

豆角炖土豆(东北)的做法  

1. 1-豆角切段，土豆切块，葱花备用
   2-小火下油，五分热放葱花，翻炒2遍出香味，放豆瓣酱继续翻炒2遍出酱香
   3-放豆角，改中小火，不断翻炒豆角至嫩绿色，此处必须炒至嫩绿色，否则做完豆角会变白颜色不鲜亮。
   4-豆角全部变色后，加水高度刚与豆角齐平即可，放土豆。
   ps:愿意自由发挥的也可以再加点:十三香，鸡精，耗油等提鲜的，不放过多就行。
   5-盖锅盖小火煮至水基本没有即可，不要煮干锅哦。
   6-煮好就可以来吃啦！

2. 还有一种变种做法，爱吃咖喱的可以尝试。
   就是开始时不放豆瓣酱，等加水以后放1块咖喱进去煮，味道也很棒的！