酸辣粉自己做
来源:美味食谱馆 3.08W
酸辣粉,大家都爱吃吧,外面的添加剂太多,吃起来还真不放心,干脆自己动动手,让自己吃放心的。正好朋友给的纯手工地瓜粉条,让我们吃得更健康!
用料
粉条 | 1把 |
花生米 | 50克 |
香菜 | 2根 |
辣椒油 | 适量 |
醋 | 适量 |
高汤 | 2碗 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 3克 |
老抽 | 1勺 |
姜末 | 适量 |
肉糜 | 200g |
高汤 | 适量 |
酸辣粉自己做的做法
纯手工地瓜粉条
洗干净,用开水泡半小时以上
葱姜蒜辣椒粉,用热油浇一下
必不可少的榨菜丝
香菜
花生
炒好的肉酱(我觉得放黄豆酱炒出来特好吃)
调料全了(葱末,蒜末,辣椒面用热油浇一下,调匀)
色香味俱全,用高汤最佳。