菜谱 两吃拌豆腐 来源:美味食谱馆 1.27W 拌豆腐和炝青菜同时搞定,营养美味。 用料 嫩豆腐 1盒 油麦菜 1把 糖 1~2勺 盐 1勺 生抽 2勺 蒜 3瓣 姜 1片 花椒 5粒 食用油 2勺 香油 1勺 两吃拌豆腐的做法 将蔬菜洗净,垫在盘底,把豆腐放在蔬菜上,沸水蒸5分钟左右,蒸完后马上打开锅盖以免叶子变色。喜欢吃凉豆腐的话也可不蒸,只将蔬菜焯水,摆盘。如果喜欢吃生蔬菜脆脆的口感也可洗净直接摆盘。但个人觉得生的蔬菜没有熟的容易入味。 蒜姜花椒糖盐香油放在一起捣烂,然后加入两茶勺滚烫的热油,搅拌后马上加入生抽,搅拌均匀后便可浇到豆腐上。 豆腐 好吃 两吃拌豆腐 两吃