肉嫩香味足.酱香肉丝

来源:美味食谱馆 3W
肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图

用料  

瘦肉 250克
豆腐皮 2张
香菜 2根
香葱 4根
萝卜 1根
生抽 1勺
老抽 1勺
甜面酱 适量
20克
1勺

肉嫩香味足.酱香肉丝的做法  

  1. 食材准备好!

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第2张
  2. 肉洗净表面,用刀切成丝状!

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第3张
  3. 肉丝里面放淀粉抓匀(使猪肉下锅更容易划散,能锁住肉里面的水分)

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第4张
  4. 香菜切小段!

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第5张
  5. 小葱切小段

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第6张
  6. 胡萝卜切长细丝!

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第7张
  7. 加生抽,老抽,甜面酱,料酒,糖,搅拌均匀,备用!

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第8张
  8. 将豆皮铺平,把香菜,胡萝卜,小葱,包在里面,包的紧点!

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第9张
  9. 用刀切成偏厚的斜刀片!

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第10张
  10. 摆在盘子里,围成一圈!

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第11张
  11. 油热倒入肉丝,肉丝变色后,倒入调好的酱汁,继续翻炒,炒至肉熟透为止!

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第12张
  12. 美味酱油肉丝完成啦

    肉嫩香味足.酱香肉丝的做法步骤图 第13张
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