酱香味十足的酱排骨

大肋排除了烤着吃，酱烧着吃也好吃，特别入味。

用料  

酱香味十足的酱排骨的做法  

1. 大肋排放入锅里，大火焯一遍后洗干净血末装盘待用。

2. 另起小锅，锅内放少许油，下姜片和蒜瓣炒香。然后下桂皮和大料继续炒香。

3. 放入半锅水，大火烧开。

4. 水烧开后，放入两勺甜面酱和一勺黄豆酱，搅拌均匀后加入4-5颗冰糖。再加入一勺老抽+两勺生抽+一勺料酒。

5. 加入焯好的排骨和葱段，盖上锅盖中火焖煮一个半小时。

6. 一个半小时后汤汁煮到浓稠即可。

7. 太香啦~装盘后撒一些白芝麻和葱末就好，特别好吃！

8. 香喷喷~

小贴士

酱排骨我没有放盐哈，因为两种酱都有带咸味，炖煮出来咸度对我来说正好合适，如果你觉得淡了些可以酌情加些盐~