白水煮牛肉
来源:美味食谱馆 9.64K
用料
牛肉 | 2000克 |
草果 | 1个 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 小拇指大的一块 |
小茴香 | 一小嘬 |
香叶 | 1片 |
葱 | 4段 |
姜 | 2-3片 |
花椒 | 7-8粒 |
盐 | 若干 |
白水煮牛肉的做法
牛腱子切大块后泡凉水里几个小时去血水,冷水下锅,开锅撇沫;
下料(除了盐,其他都下)
1h后放盐,汤略咸
小贴士
汤留一份下次煮牛肉效果更好
用料
牛肉 | 2000克 |
草果 | 1个 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 小拇指大的一块 |
小茴香 | 一小嘬 |
香叶 | 1片 |
葱 | 4段 |
姜 | 2-3片 |
花椒 | 7-8粒 |
盐 | 若干 |
白水煮牛肉的做法
牛腱子切大块后泡凉水里几个小时去血水,冷水下锅,开锅撇沫;
下料(除了盐,其他都下)
1h后放盐,汤略咸
小贴士
汤留一份下次煮牛肉效果更好