葱油面+肉沫
来源:美味食谱馆 2.42W
看向往的生活黄磊做葱油面,试一下,果然超级香、好吃。
用料
小葱 | 几根 |
油 | 多点 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
肉沫调味料 | |
剁碎五花肉 | |
李锦记柱候酱 | |
蚝油 | |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
糖 | |
料酒 | |
白胡椒粉 | |
番茄酱 |
葱油面+肉沫的做法
热油炸葱段,慢慢小火,可以看着慢慢增加油,炸到黑色。捞葱条,将生抽和老抽加入,量可以多点。不然不够味,如果不用肉沫酱可能比较淡。不要放太多葱油,不然很腻。
提前腌制已剁碎五花肉肉,除了番茄酱,肉沫调味料全部加入,腌制1小时。放小许热油后将五花肉慢慢煸出油,发现炸油反而多了,快速加入番茄酱炒就可以出锅了。