菜谱 简单版水煮鱼(一锅搞定!!) 来源:美味食谱馆 1.38W 亮点就是一锅端,不用倒腾来倒腾去的, 用料 黑鱼 1条 调料 1包 黄豆芽等蔬菜 若干 香菜 一小把 简单版水煮鱼(一锅搞定!!)的做法 菜市场弄好的,鱼骨鱼皮再冲洗干净晾晾 鱼肉用盐,料酒稍微腌制下 买的这款调料包,里面有三小包,辣油包、干辣椒末包和腌制粉包吧 热锅冷油,然后把辣椒油包(自己把握量哦,我家买的鱼比较小,大约二十多,我倒三分之二左右)倒入油锅翻炒几分钟,香味比较浓郁,然后加水 水滚后倒入鱼骨,滚几分钟 乘这个时间,把腌制调料包倒入鱼肉,抓匀待用 鱼骨滚过后加入蔬菜,黄豆芽,金针菇,黄瓜什么的自己选择,等水滚 加入鱼肉,划散,可适当加点盐,味精,水滚后出锅 装盘,撒香菜。开吃!!我们家不太吃辣,所以省了最后一步,就是再铺上干辣椒子包,淋热油。需要的可以自行操作。 一锅 水煮鱼