菜谱 土豆拌茄子 来源:美味食谱馆 1.82W 用料 土豆 个 茄子 个 肉沫 葱 香菜 青红椒 白糖 醋 土豆拌茄子的做法 一个土豆切4瓣,跟茄子(整根)一起蒸 冷水下锅,水开蒸12分钟 油热下肉沫炒至变色,再下豆瓣酱,油酱分离再下料酒半勺生抽,关火盛出 土豆掰成块,茄子掰成条,掰点青红辣椒,撕点葱,撒点香菜,再加点白糖,醋 土豆 茄子 土豆拌茄子