菜谱 双笋炒驼峰 来源:美味食谱馆 1.84W 没买到茭白就用红萝卜把 用料 驼峰 芦笋 茭白 双笋炒驼峰的做法 用刮皮刀把芦笋表皮刮掉一小层,洗净备用 笋和红萝卜切段备用 驼峰肉 驼峰肉切片,调姜片,葱,盐,料酒拌匀腌制 用生粉,盐,糖,鸡粉,胡椒粉,清水调开做味芡备用 起锅烧水,放入配料飞水过冷备用 再起锅烧水,把腌制好的驼峰肉飞水,再拉油(好麻烦的感觉阿哈哈哈) 起锅下油爆香料头,放入配料,再放入主料翻炒,最后倒入调好的芡味翻炒均匀,加点尾油即可 好吃 双笋炒驼峰 双笋 驼峰