肉片炒双笋

春天的时候菜园里的玉米总是长很多很多，为了能保证长大后的玉米饱满，妈妈会把小玉米采下来，杆子上剩下几个确保能茁壮成长。摘下来的玉米宝宝是不舍得扔的，剥出来炒菜吃。吃不掉的就开水焯一下，保鲜袋分装，冰箱冷冻慢慢吃，可以吃到来年新一批上来。

用料  

肉片炒双笋的做法  

1. 如图配菜

2. 腿肉切片洗净，吸油纸吸干水份，盐，淀粉和蒜片码味

3. 黑木耳泡发，用盐使劲搓几遍直到水很清

4. 解冻玉米笋，洗净挤干水份

5. 半根香莴笋去皮洗净切滚刀块

6. 油锅煸炒肉片至半熟

7. 倒入其他所有配菜

8. 加盐辣椒调味

9. 肉片熟透，加几滴太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀出锅

10. 鲜辣爽脆多种口感，加上鲜鸡汁的点睛之笔，干饭神器。

小贴士

焖煮时间看个人喜好，我喜欢莴笋脆脆的，肉片熟透就马上出锅。喜欢熟烂一些的，适当延长焖煮时间。