菜谱 糟香猪舌 来源:美味食谱馆 3.06W 用料 香糟卤 少许 猪舌 适量 白酒 少许 糟香猪舌的做法 将猪舌洗清 将猪舌、姜片放入开水锅内,加酒煮熟后捞出 将猪舌捞出刮净舌上的白膜。(这道过程留香真的处理得好长时间捏,难怪饭店里卖的一盘猪舌价格好高哈) 将猪舌切成片 最后倒入瓶装的香糟卤(香糟卤最好买黄酒故乡绍兴出产的特别糟香),没过猪舌盖上盖子,半天即可食用。(因为香糟卤已经是咸鲜了,所以不必放盐) 糟香 好吃 糟香猪舌