鲜味十足的瑶柱冬瓜
来源：美味食谱馆 2.79W
粤菜里的冬瓜菜式，冬瓜入口鲜味十足。
用料
| 冬瓜 | 半斤（切块） |
| 瑶柱 | 7/8颗（随意） |
| 虾米 | 7/8颗（随意） |
| 蒜瓣 | 2瓣（切片） |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 开水 | 半碗 |
| 葱花 | 随意 |
| 水淀粉（勾芡） | 薄芡（用于汤汁过多的时候） |
鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法
材料如图，瑶柱和虾米需要用水泡软，冷水或者热水都可以。
![鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第2张]( "鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第2张")
步骤如图。
![鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第3张]( "鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第3张")
步骤如图。
![鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第4张]( "鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第4张")
步骤如图。
![鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第5张]( "鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第5张")
步骤如图。
![鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第6张]( "鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第6张")
步骤如图。
![鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第7张]( "鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第7张")
步骤如图。
![鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第8张]( "鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第8张")
出锅啦！
![鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第9张]( "鲜味十足的瑶柱冬瓜的做法步骤图 第9张")
小贴士
Tips：
①当汤汁过多的时候，可以加一点水淀粉勾个薄芡，可以让汤汁变浓稠也可以锁味。
②盐的分量自行拿捏，因为瑶柱和虾米已经有咸味，可以适当的少加点盐。
③喜欢吃辣的也可以加点指天椒。
