入冬必吃广式萝卜炖牛腩
来源:美味食谱馆 1.78W
用料
牛腩 | 1000克 |
萝卜 | 2根 |
西红柿 | 2个 |
桂皮 | 2块 |
八角 | 2个 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 4片 |
生抽 | 1勺 |
香叶 | 3片 |
入冬必吃广式萝卜炖牛腩的做法
牛腩买回来要先下葱姜焯水,切小块
山楂解腻可下可不下,八角怀孕和备孕不要吃
不想看视频,直接看步骤4
独创秘制酱料:酱油,老抽,蚝油,沙茶酱
①牛腩和姜先炒微微焦黄
②放西红柿和山楂,煮直冒烟
③再放调和秘制酱料
④最后放萝卜,盖盖煮一个半小时
小贴士
新手调酱料可以少放多添。砂锅煮容易吸收水份,可以多放水