黄油烤虾

用料  

黄油烤虾的做法  

1. 大虾洗净，我用的罗氏虾，因为比较干净，所以没开背挑虾线。

2. 芦笋洗净，腰斩。

3. 切蒜末，黄油隔水化开（就是把黄油放进小碗，烧开水把碗放进去加热）加盐、蒜末搅拌均匀。

4. 虾和芦笋沥干水份，涮上黄油蒜汁装盘。

5. 烤箱预热200-220度后，放入烤盘烤10-12分钟。取出烤盘把虾翻个身，再烤5分钟就OK了。出锅后可以挤点柠檬和适量磨点玫瑰盐。

6. 烤虾剩下的汤汁可以炒个米饭，绝对有惊喜。

小贴士

蒜可以多放些，基本一个虾一瓣蒜的量。