家庭愛心小蒸包
来源:美味食谱馆 2.7W
用料
肉餡 | 300g |
蔥 | 2棵 |
姜 | 一小塊 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蝦 | 7只 |
雞蛋 | 1個 |
麵粉 | 500g |
鮮酵母 | 5g |
一小碗溫水沖開酵母,和麵。發到1.5倍大,取出再繼續揉。再發酵10分鐘。開始包。
肉餡、雞蛋、油、蝦、蔥、姜、老抽、生抽,鹽,所有食材混合朝一個方向攪勻。靜置半小時,等待麵團發酵。
包好啦!包完醒10分鐘,待表面光滑,放入冷水蒸鍋。大火煮開後小火蒸20分鐘。關火5分鐘後再開鍋蓋取出包子!白白胖胖~
OK