蘑菇白菜肉片汤
来源:美味食谱馆 2.57W
用料
瘦肉 | 300g |
蘑菇 | 300g |
白菜 | 200g |
老姜 | 10g |
花椒,花椒粉,胡椒粉 | 适量 |
盐,味精,鸡精,油 | 适量 |
白菜 | 喜欢的自己随便加一点 |
蘑菇白菜肉片汤的做法
第一步,把瘦肉洗净切片放入碗内,加点盐,味精,生粉,花椒粉,胡椒粉一起搅拌一下待用
把蘑菇去蒂洗净撕开,把水份挤掉一点,待用
锅烧热倒入少量的油,等油烧到七八成热放入老姜丝和花椒,炒出香味了加入清水,《水自己定菜多就多加点水,或者喜欢喝汤也可以多加点水》,
水开了就把蘑菇倒进去先煮上,再在汤里适当加点鸡精,盐。喜欢吃白菜的也可以放点白菜在里面一起煮哦,等蘑菇放进去煮开了再把瘦肉片一块一块的夹进去一起中火煮,
最后出锅了再撒上葱花即可以享受自己亲手做的美味佳肴了,
小贴士
在一开始调制瘦肉的时候也可以加一个鸡蛋进去一起搅拌,这样煮出来的吃起来更香,更滑,更爽口哦,