培根炒笋
来源:美味食谱馆 8.84K
咸咸香香饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜( ¯﹃¯ )
用料
水煮笋 | 半只 |
培根 | 四片 |
黑胡椒碎 | 适量 |
食盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
水 | 适量 |
培根炒笋的做法
水煮笋切半只,切薄片,清水煮(约十分钟)去涩味。
煮的步骤可以省略,不过没试过不煮,不知道味道会不会有差异。培根切小片,尽量一勺四五片的大小(我是处女座)。
拍一瓣蒜,热锅子下油放蒜放黑椒碎。香味出来以后放培根,培根味道出来以后(约一分钟),放入沥干的笋。
小贴士
1.煮的步骤可以省略。不过没试过不煮,不知道味道会不会有差异。
2.酱油水少一点,焖很久很痛苦。
3.黑椒碎可以出锅才放。