面团为什么会这样
来源:美味食谱馆 1.52W
我一直用一个配方做面包,但是今天这个面包,面团是发酵不起来。
我测试了一下,酵母。没有问题。
面团,很软,一点支撑力都没有。
配方没有变动。
为什么呢。有没有大咖能帮我解答一下。
郁闷很打击积极性。
本来这段时间都喜欢做面包,但是今天,我已经揉了三团面团都是这样。
用料
黄油 | 45克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 克 |
细砂糖 | 克 |
面团为什么会这样的做法
面团揉好的时候没有任何问题,也出膜了。
醒完之后就这样。
酵母我已经测试过了没有问题。