超级简单美味的麻酱腐乳油麦菜
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这是一款夏天吃起来又爽口又健康的凉拌菜,作法简单,材料寻常。青菜补充维生素,麻酱补充钙质,不用放盐,配粥配面都是极好的。
用料
油麦菜 | 一把 |
芝麻酱 | 一大勺 |
豆腐乳及腐乳汁 | 喜欢吃辣的可以选择辣味腐乳,一举两得 |
蚝油 | 一勺 |
白糖 | 半勺 |
醋 | 一大勺 |
生抽 | 三分之一勺 |
超级简单美味的麻酱腐乳油麦菜的做法
油麦菜切成段,一颗正常长短的油麦菜切四段,容易拌匀,也方便入口。
麻酱稍稍加水稀释到不成坨,加入一勺半腐乳汁及半块腐乳,一勺蚝油,半勺白糖,三分之一勺生抽,一大勺醋,一起搅拌搅拌,成为比较稀的汁。
把调好的汁浇在油麦菜上,开吃。
小贴士
不要加盐,不要加盐,不要加盐。腐乳及生抽蚝油的咸味足矣。