‘薄荷甘那许’Alex西点分享课堂第三期
来源：美味食谱馆 1.92W
PH大师原配方分享
用料
| 淡奶油 | 300g |
| 白巧克力 | 300g |
| 薄荷利口酒 | 15g |
| 新鲜薄荷叶 | 12g |
| 杏仁粉 | 120g |
‘薄荷甘那许’Alex西点分享课堂第三期的做法
薄荷叶切碎 淡奶油煮沸 加入薄荷叶 浸泡5分钟 过滤掉薄荷叶 并将薄荷叶打得细碎
白巧克力融化 将薄荷奶油分三次加入白巧克力中搅拌
将薄荷叶碎加入步骤2中 搅拌 再加入薄荷酒和杏仁粉拌匀
在甘那许表面覆盖保鲜膜 冷藏至隔夜可夹陷
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