咸鸭蛋炒芹菜
来源：美味食谱馆 2.39W
用料
| 芹菜 | 4瓣 |
| 咸鸭蛋 | 一大个 |
| 食用油 | 适量 |
咸鸭蛋炒芹菜的做法
芹菜洗好切片备用，咸鸭蛋去壳备用
在锅里煮水，目视大概能淹没过芹菜的量即可。
水沸腾后把芹菜放进去，大火煮约三分钟，捞出来沥水（喜欢熟软一点的可以适当煮久一点，我喜欢脆的，所以三分钟足了）
炒锅开火，放适量食用油，放芹菜炒几下，加点水防止干锅，加咸鸭蛋，边炒边用铲子剁碎咸鸭蛋。拌匀收汁即可熄火出锅。
小贴士
注意最后一步，放咸鸭蛋炒的时候注意动作要快，要不要注意是否水不够会糊粘锅
