糖醋里脊的正宗做法是这样的........
来源：美味食谱馆 2.18W
糖醋里脊，酸甜开胃
用料
| 猪里脊 | 300克 |
| 姜 | 2瓣 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鸡精 | 2克 |
| 面粉 | 20克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 番茄酱 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 糖 | 15克 |
| 陈醋 | 10克 |
糖醋里脊的正宗做法是这样的........的做法
准备300克的猪里脊
![糖醋里脊的正宗做法是这样的........的做法步骤图 第2张]( "糖醋里脊的正宗做法是这样的........的做法步骤图 第2张")
姜蒜切片；里脊肉切条 洗净拧干备用
把里脊肉加姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精抓匀腌制10分钟![糖醋里脊的正宗做法是这样的........的做法步骤图 第3张]( "糖醋里脊的正宗做法是这样的........的做法步骤图 第3张")
把面粉和淀粉加水调成稠糊
热锅烧油，把腌制好的里脊裹上面粉糊依次下锅炸至金黄，捞出沥油![糖醋里脊的正宗做法是这样的........的做法步骤图 第4张]( "糖醋里脊的正宗做法是这样的........的做法步骤图 第4张")
热锅烧油下番茄酱炒香
炒香后加入糖醋汁（糖和陈醋）熬至丝滑，加炸好的里脊肉翻炒30秒即可出锅（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）![糖醋里脊的正宗做法是这样的........的做法步骤图 第5张]( "糖醋里脊的正宗做法是这样的........的做法步骤图 第5张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![糖醋里脊的正宗做法是这样的........的做法步骤图 第6张]( "糖醋里脊的正宗做法是这样的........的做法步骤图 第6张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
