酸菜白肉

用料  

酸菜白肉的做法  

1. 五花肉先用开水料酒煮十分钟至八分熟，捞出凉凉切片，然后另起锅放水加料酒，葱姜，花椒，大料开锅再煮十分钟。

2. 酸菜先清洗两遍，攥干水分，切丝，锅内放少许油，先把酸菜煸炒几分钟

3. 汇入煮肉片的汤里，再煮十分钟即可

4. 出锅前加点白胡椒粉，喜欢吃香菜的厨友，可以放点香菜，加一点酱豆腐汁儿更好。