肉糜燕麦海带卷

用料  

肉糜燕麦海带卷的做法  

1. 猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡；将泡软的燕麦片加入肉馅中

2. 再根据个人口味加入适量烤肉酱；搅拌均匀，腌制15分钟左右

3. 海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空

4. 顺着一端卷起，去掉多余的馅料

5. 全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟

6. 蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可

小贴士

1.燕麦提前用清水泡软，加入肉馅中口感更好；
2.烤肉酱也可用其他个人喜欢的酱料或料汁替代；
3.海带上的馅料不要铺太多，否则难以卷起；
4.铺馅料时头尾留空，更易卷起，且造型好看。