燕麦卷卷虾
来源:美味食谱馆 1.96W
不怕发胖的烤虾美食~配上番茄酱更好吃!
用料
鲜活虾 | 1斤 |
即食燕麦 | 适量 |
淀粉 | 40克 |
面粉 | 20克 |
清水 | 适量 |
植物油 | 适量 |
盐 | 6克 |
料酒 | 10克 |
白胡椒粉 | 适量 |
燕麦卷卷虾的做法
虾洗净,去掉虾头和虾皮,挑去虾线(泥肠),把虾尾留下哟,做出的造型更好看。
用刀背轻轻地拍拍拍虾,让弯曲的虾肉变直。加入盐3g左右、料酒、胡椒粉备用。
用手抓住虾尾巴,在面糊里面沾一下,让虾身裹上一层面糊。把虾拿出来的时候,等待三秒钟,让面糊自然滴落一些,面糊太多,影响口感。
面糊不需要太多,只要能让虾身裹上一层燕麦就可以啦~
最后,把虾铺进烤盘中。立正,排好队在每个虾身上面用刷刷一层植物油。
烤箱180度上下管同时加热,预热十分钟。预热好之后,放进烤箱中层,180度烤12分钟左右就好啦!
看看这小尾巴翘的,卷的飞起,霸气侧漏有木有!
小贴士
因为每台烤箱的热效能不一样,烤的时候要特别注意观察,好了提前拿出噢!