乌米饭薯卷

朋友给的乌饭叶，之前榨好汁冻在冰箱里，整理冰箱的时候发现了这个宝贝，正好浸点糯米做糕点吃，很是想念这个味道。

用料  

乌米饭薯卷的做法  

1. 糯米洗干净，用乌饭汁浸泡过夜。

2. 倒入多余的乌饭汁，使液体水面和米基本持平，放入蒸锅蒸15分钟。

3. 将切碎的红糖、葡萄干、蔓越莓放入蒸好的糯米上，继续蒸10分钟。

4. 拌匀，备用。

5. 红薯和紫薯锅中蒸熟。

6. 锅中放入黄油和蒸熟撵成你的紫薯。

7. 炒好的紫薯馅。

8. 用保鲜膜包裹揉成长条状。

9. 同样的方法炒好红薯馅，红薯水分多点，需要多炒会儿。

10. 油纸上均匀的摊上乌米饭。

11. 放上馅料。

12. 卷起，定型。

13. 切成喜欢的大小。

14. 成品。

小贴士

1、乌饭汁就是新鲜的乌饭叶和水一起搅打，过滤出来的汁，我之前打好汁冰箱速冻保存的。
2、馅料炒的时候没加糖，因为我的红薯和紫薯都很甜，喜欢吃甜的可以自己加糖，红薯水分多，多炒一会儿，馅料相对会软一点。
3、如果想切面好看可以放冰箱冷藏定型，这款薯卷冷热都好吃。