快手花蛤泡菜豆腐汤

日常想要快点吃上饭的时候，来一个泡菜豆腐汤，管够😌

真•懒人食谱

用料  

快手花蛤泡菜豆腐汤的做法  

1. 从冰箱里把泡菜掏出来
   
   锅底来一点油，把泡菜炒出香味

2. 加入一碗淘米水，如果不煮饭的话普通的水也可以。
   
   ❗️倒完水就去切豆腐

3. 豆腐切好了，水差不多也开，投入豆腐。
   
   ❗️投完豆腐去洗金针菇吧！
   
   

4. 投入金针菇
   
   ❗️要放贝类的话，现在去洗贝壳吧

5. 如果准备放贝类，一定要提前用淡盐水泡着吐沙，多清洗几次

6. 投入贝类
   
   ❗️不要端着碗哗啦倒进去，用手一把一把抓进去，不然碗底可能还会有细沙之类的

7. 咕嘟咕嘟煮到大部分贝类张嘴了，打一个鸡蛋进去

8. 鸡蛋打进去以后，迅速用筷子划开，这时候锅应该已经咕嘟咕嘟很久了，所以蛋熟的很快
   
   看着鸡蛋液基本成型了以后（差不多一到两分钟左右），基本所有的贝壳也都张嘴了，尝尝咸淡，觉得淡了补点盐，然后出锅～

9. 没加滤镜可能看上去不是很鲜艳，但是还是挺好吃的😋

小贴士

1️⃣炒完泡菜下一个食材一定要放豆腐，因为豆腐需要煮最久
2️⃣不放贝类也很好吃
3️⃣贝壳类的食物最好不要过夜，如果一次吃不完的话，尽量把贝壳全部捞走吃掉，其他的可以放冰箱