南瓜系列~南瓜发糕
来源:美味食谱馆 1.88W
用料
南瓜 | 100克(蒸熟后的重量) |
中筋面粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
白糖 | 30克 |
牛奶或温水 | 40克 |
南瓜系列~南瓜发糕的做法
南瓜蒸熟压成泥加入糖,温的时候放入酵母水(牛奶加酵母)再加面粉搅成糊状(会有些难搅,一会儿就不会了,我用的是叉子)倒入模具发酵。
发酵至两倍大,水烧开后上锅调中火烧40分钟焖五分钟后出锅。
小贴士
加入面粉的时候可以分次,这样面糊更细腻。
用料
南瓜 | 100克(蒸熟后的重量) |
中筋面粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
白糖 | 30克 |
牛奶或温水 | 40克 |
南瓜系列~南瓜发糕的做法
南瓜蒸熟压成泥加入糖,温的时候放入酵母水(牛奶加酵母)再加面粉搅成糊状(会有些难搅,一会儿就不会了,我用的是叉子)倒入模具发酵。
发酵至两倍大,水烧开后上锅调中火烧40分钟焖五分钟后出锅。
小贴士
加入面粉的时候可以分次,这样面糊更细腻。