四季豆蒸面
来源:美味食谱馆 2.08W
用料
四季豆 | 250克 |
肉汤 | 1碗 |
湿面条 | 1份 |
放入平时炒菜约2倍的油(猪油更高),大火,放入葱姜蒜(蒜放一半)炒,放四季豆炒至变色,放炒菜两倍的盐,加生水煮,放肉汤,煮开。
撇出汤汁,至下面时不会粘到水。放湿面条,改小火。
撇出的汤汁加入少量酱油,另外一半的蒜,香油,也可以加一点胡椒粉。
稍等片刻,把面放到汤汁里洗个澡,剩余的也倒入锅中,继续煮。
等汤汁基本收干,面熟了就好了。
用料
四季豆 | 250克 |
肉汤 | 1碗 |
湿面条 | 1份 |
放入平时炒菜约2倍的油(猪油更高),大火,放入葱姜蒜(蒜放一半)炒,放四季豆炒至变色,放炒菜两倍的盐,加生水煮,放肉汤,煮开。
撇出汤汁,至下面时不会粘到水。放湿面条,改小火。
撇出的汤汁加入少量酱油,另外一半的蒜,香油,也可以加一点胡椒粉。
稍等片刻,把面放到汤汁里洗个澡,剩余的也倒入锅中,继续煮。
等汤汁基本收干,面熟了就好了。