照着蒸茼蒿做的蒸四季豆
来源:美味食谱馆 3.08W
切了将近一斤四季豆搁冰箱打算炒牛肉,下班脑子迷糊给忘了,要不说便宜的菜容易忘呢,1.98一斤。晚上九点多才想起来,家里要啥没啥,照着蒸茼蒿来个蒸豆角,霍!好家伙!香!
用料
面粉 | 随便抓两把是几克 |
豆角 | 我这差不多400克 |
辣椒油(葱珠油或者蒜头油感觉也行 | 爱吃就放两三勺 |
生抽 | 随便抖几下瓶子算几勺 |
蒜 | 如果有可以放几瓣 |
香油 | 喜欢就放一两勺 |
多么希望我家里有干辣椒可以炸辣椒油 | 可惜没有 |
照着蒸茼蒿做的蒸四季豆的做法
四季豆切丝,没什么讲究,是因为我吃了东北春饼店的切丝四季豆觉得好吃,感觉这样也好熟一点。
放盆里搁点面粉,抖到每个豆上都沾到,我这个我也不知道多不多,反正吃的时候也有点面,我不挑。再多了感觉就成饼了。大火开锅蒸了十五分钟。主要是怕没熟,自从看了向往的生活,宋丹丹吃了半熟四季豆上吐下泄,我对四季豆产生了天然的恐惧。
家里要啥没啥了,只好放了点油辣子,生抽拌拌,感觉如果有蒜、蒜头油、蒜蓉剁椒,就更好了,我没放盐,因为我当饭吃的,有生抽那味儿就行。不爱吃香油所以没放,喜欢的也可以放一点。总之就是随意。
太好吃了,真的,而且这点面还不够整个馒头的,吃完没有心理负担。我忍住了,明天再吃。
小贴士
一定要蒸熟