豆芽辣椒酱
来源:美味食谱馆 2.01W
韩式拌饭制作时间稍微久一点,因为配菜多,所以随机试了一下豆芽辣椒酱炒饭,也很好吃呢~
用料
豆芽 | 一把 |
小葱 | 2-3跟 |
小番茄 | 2-3个(可不加) |
米饭 | 根据自己食量 |
洋葱 | 四分之一个 |
豆芽辣椒酱的做法
调炒饭酱,2勺韩式辣椒酱、酱油2勺(我用的日式酱油,生抽的话可能要减量)、少许少许盐、香油、0.5勺糖、热水2勺,将以上调料调匀
豆芽焯水2分钟,沥干备用
热锅倒适量油,放入葱、洋葱煸香,加入小番茄,加入一半调味酱,加入米饭,捶散它们!!!
加入豆芽(喜欢微脆的不要过早放)继续翻炒,加入剩下的酱料,还可以再加点洋葱(因为我喜欢微脆洋葱,甜甜的),尝一下咸淡,淡就加小半勺酱油,再最后撒上点葱花,拌进饭里,20秒起锅
小贴士
炒制过程不要久,调味酱先预调好方便炒,喜欢加荷包蛋的也可以加荷包蛋