奈斯的新疆抓饭

粗暴美味风

用料  

奈斯的新疆抓饭的做法  

1. 胡萝卜切切

2. 洋葱切切

3. 羊排剁剁，羊肉切切（忘记拍图啦！）这盒肉比较整齐，我就直接整了。

4. 冷锅倒油，油热了放洋葱，炒它。

5. 炒到洋葱微焦，放入主角-羊肉大大！炒起来～

6. 羊肉炒到表面熟了，放入羊肉灵魂伴侣—孜然粒。炒香。

7. 倒入开水，莫过羊肉，炖起来。

8. 记得加上盖子，炖炖炖。

9. 如果有，请加入杏干（这个做出来一点苦甜苦甜的味道，可以不加）和葡萄干（这个是我每次必须要加的，去膻提香的佳品）。

10. 肉炖的汤奶白奶白了，就阔以加入胡萝卜葡萄干和泡了半个小时的大米啦！

11. 我这次放的米太少了，没有把胡萝卜羊肉盖上。按照胡萝卜，葡萄干、杏干，大米的顺序，一层层铺上去，然后加水（开水），水量是莫过大米半厘米。然后中小火焖煮40分钟左右。煮好后，撒入盐水，大火翻炒。

12. 香喷喷的抓饭就做好啦！