油酥香葱烧饼
来源：美味食谱馆 1.62W
用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 220克 |
| 油（玉米油） | 75克 |
| 糖 | 18克 |
| 盐3 | 3克 |
| 水 | 80克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 油（玉米油） | 60克 |
| 油酥香葱馅 | |
| 油（玉米油） | 30克 |
| 面粉 | 26克 |
| 盐 | 3克 |
| 椒盐粉（或五香粉都可以） | 2克 |
| 葱花 | 适量 |
油酥香葱烧饼的做法
油皮所有用料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油酥所有材料混合，盖保鲜膜放冰箱冷藏。
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
制作油酥香葱馅：油烧开加面粉，五香粉，盐，香葱搅拌均匀。
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油皮均匀分成18份，油酥均匀分成18份。
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油皮擀开包入油酥收口滚圆
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
全部包完后，取一份压扁用擀面杖擀成牛舌状。
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
卷起盖保鲜膜松弛15分钟
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用擀面杖再次擀干
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
卷起盖保鲜膜松弛15分钟。
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
取一份用擀面杖擀开，放入油酥香葱馅。
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
上下三分之一往中间折叠
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
另一边也三之一往中间折叠
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
反面擀平，刷蛋液，撒芝麻轻轻按压芝麻，这样芝麻不容易掉。
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
烤箱190度18分钟，出炉放烤网晾一下。
![油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "油酥香葱烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
小贴士
配方可做18个
