香辣小龙虾做法
来源:美味食谱馆 2.12W
龙虾1斤,大葱100克,姜片100克
麻椒80克,花 椒30克,干辣椒100 克,豆瓣酱100克, 美乐香辣酱50 克,火锅底料50克,啤酒 350克,盐 10 克,味精15克,鸡精15克,白糖50 克, 十三香10克,孜然10克
用料
啤酒 | 1听 |
盐 | 10g |
鸡精 | 15g |
白糖 | 50g |
小龙虾 | 1000g |
生姜大蒜 | 各100g |
豆瓣酱、干辣椒、花椒 | 适量按个人口味 |
香辣小龙虾做法的做法
1、龙虾清洗干净去除虾线,取炒锅将清洗干净的小龙虾放入锅中煮3—5分 钟捞出控干水分备用;
2、锅中烧油六成热放入小龙虾炸制枣红色 捞出备用;
3、锅内放入200克食用油,放入大葱,大姜煸香,放入麻椒8,花椒,干辣椒,豆瓣酱, 美乐香辣酱,火锅底料煸炒几下放入炸好的小龙虾翻炒均匀加入啤酒 ,加入适量水满过小龙虾放入盐,味精,鸡精,, 十三香,孜然小火炖20分钟即 可完成装盘!