煎饼盒
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从河北河北老家买来的特色煎饼,放了韭菜馅,少油放饼铛煎熟,外酥里香,小时候的味道。
用料
煎饼 | 10张 |
韭菜 | 1斤 |
虾皮 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
油条 | 1根 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
煎饼盒的做法
煎饼由于买回来放过冰箱,所以放蒸锅过一下汽,这样比较容易展开。如果是现买现做可以省略这个步骤。
韭菜调好馅(跟包饺子馅一样)
把煎饼打开
放入韭菜馅,馅量不要太多,因为多了容易露馅。放了油条馅不爱出汤。
卷好了的样子
少油或者不放油也可能,上锅煎,两面煎酥脆,馅熟了就可以吃了。