皮蛋菜心
来源:美味食谱馆 2.16W
用料
菜心 | |
皮蛋 | |
红辣椒,蒜 | |
油,盐,味精,水淀粉 |
皮蛋菜心的做法
将菜心择洗干净。
皮蛋剥壳切丁,辣椒洗净切丁,蒜去皮切碎。
锅内放水烧开,(滴点油,放盐,让菜心入底味)放菜心烫一下捞出。用凉开水过凉,沥干水装中。
锅置火上,放油,油温3成热放蒜稍稍煸香,放入很稀水淀粉,盐,味精,不断搅拌,放皮蛋,辣椒,拌匀浇在菜心上即可。
用料
菜心 | |
皮蛋 | |
红辣椒,蒜 | |
油,盐,味精,水淀粉 |
皮蛋菜心的做法
将菜心择洗干净。
皮蛋剥壳切丁,辣椒洗净切丁,蒜去皮切碎。
锅内放水烧开,(滴点油,放盐,让菜心入底味)放菜心烫一下捞出。用凉开水过凉,沥干水装中。
锅置火上,放油,油温3成热放蒜稍稍煸香,放入很稀水淀粉,盐,味精,不断搅拌,放皮蛋,辣椒,拌匀浇在菜心上即可。