白菜心煎蛋
来源:美味食谱馆 2.01W
这是老公家的家常菜,我被惊艳到了,嫩嫩的,好香!后来自己改良了下,现在想想都想吃……
没有拍步骤图,下次补拍。
用料
白菜心 | 三四片 |
鸡蛋 | 3个 |
小葱 | 少量 |
白菜心煎蛋的做法
选择靠心的白菜三四片,看大小,不用太多。鸡蛋根据大小,如果是土鸡蛋,要放4个。
白菜洗净,控干水分,水分太多的话不容易煎成片。然后切碎。
鸡蛋打散,加入切碎的白菜,加入盐,鸡精和少量胡椒粉,搅匀。
平底锅加适量油,把步骤三的材料全部放入,摊匀。等一面煎至金黄,翻面。另一面也煎至金黄,然后撒葱花,就可以出锅了。
小贴士
1. 最好用跟平底锅大小的盘子装,这样就会完整呈现,增加食欲~
2. 葱花在出锅前撒就可以,增加葱香味。