菜谱 乌鸡竹荪汤 来源:美味食谱馆 2.47W 用料 竹荪5只 克 乌鸡1 只 姜5 片 红枣5 颗 枸杞n 粒 盐适量 克 黄芪 适量克 当归 一片 料酒 适量勺 乌鸡竹荪汤的做法 美丽的乌鸡一只。。。洗洗干净,放到锅里开水煮一下捞出来再洗洗。。。我开水淖水的时候就加了料酒,(我怕味道重,也可以不加) 一整只乌鸡放进砂锅,然后加水加满(加到砂锅口)我这个砂锅不大,但是也不小,放只鸡正好。。。 然后加当归,黄芪,生姜,红枣,料酒一小勺就够了,因为我之前淖水放了料酒的。。也可以加点葱。(当归好像特别容易烂,我煮了一半准备加枸杞的时候它就特别烂了,我就把它捞出来了。。) 炖到一半加枸杞和竹荪(对了竹荪要提前泡一下,泡的方法我自己百度的,我买的干竹荪,洗干净沙子,把屁股剪了,然后用温水➕盐浸泡) 出锅啦。。。(这个乌鸡特别容易煮,我以为要两三个小时,结果一个多小时就烂了) 乌鸡竹荪汤 乌鸡 好吃 竹荪