莲花血鸭
来源：美味食谱馆 2.33W
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。
用料
| 鸭 | 1只 |
| 鸭血 | 100g |
| 姜 | 15g |
| 蒜头 | 7个左右 |
| 米酒 | 3勺 |
| 红米椒 | 250g |
| 朝天椒 | 5个左右 |
| 水 | 适量 |
莲花血鸭的做法
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