简单美味的水蒸鸡蛋

女儿从上海放假回来，带她去吃朝鲜拌饭。在店里点了一个蒸土鸡蛋。女儿吃的很开心，和我说，还要吃。那还不简单？so,easy!

用料  

简单美味的水蒸鸡蛋的做法  

1. 制作调味料：把食用油，十三香，酱油，食盐按照量放到蒸盘上。

2. 铺底：把调味料充分搅拌，尽量把食盐，十三香均匀溶解在油里。油尽量铺满盘底和周边。主要是蛋液能接触到地方，这样蒸好后，味道均匀。不至于一口淡一口咸。

3. 放入鸡蛋：把鸡蛋磕到盘中。呵呵，看我铺的底，刚刚被鸡蛋覆盖上。

4. 点缀：放入火腿丁（昨天吃火锅剩了两片😏）撒上胡萝卜碎。一直强调食物的多样性，尽量把很多的食材能成现在餐桌上。

5. 放入蒸锅，还有准备的舒化奶，一锅出。蒸锅上下火，100℃，六分钟。

6. 6分钟好后，把牛奶拿出来，继续再蒸5分钟。如果没有其他食物，可以直接蒸10分钟。

7. 出锅，美味！

小贴士

铺底时，把调料搅拌均匀，滋味就都会浸到鸡蛋里。