家的味道 :胡萝卜玉米排骨汤
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童年最爱喝的胡萝卜玉米排骨汤
玉米吸收了排骨的香
汤里有胡萝卜的甜
排骨还能蘸酱吃
胡萝卜玉米还能当菜
香香甜甜不浪费食材
我爱了 是熟悉的味道 ! ! !
用料
排骨 | 500克 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 2-3根(看大小啦~) |
盐 | 1小勺 |
白醋 | 2滴 |
蜜枣 | 1个 |
家的味道 :胡萝卜玉米排骨汤的做法
烧一小煲开水,排骨放进煲里,用开水焯一下后捞起(飞水),洗净排骨
排骨放进砂锅里,冷水开始煮,煮至水沸后计时15分钟,大火把排骨的味道煲出来。
锅里在煲排骨的时候,别闲着,削萝卜,洗玉米,水沸15-20分钟就可以放进砂锅。
水沸15-20分钟后放入玉米和胡萝卜,加入白醋2滴,蜜枣1顆
盖上锅盖,调整为小火煲45-60分钟。
最后加入食盐1小勺,搅拌一下
开喝 ! ! !
小贴士
记得要看火,看看水够不够,用汤勺搅拌一下汤料。