可以出夜市的炒米线
来源：美味食谱馆 3.12W
和老公谈恋爱的时候经常去夜市吃小吃，几串羊肉串，一盘炒米线，是恋爱的味道。这是三盘的量，酌情添减。
用料
| 米线 | 一大把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 韭菜 | 50克 |
| 绿豆芽 | 250克 |
| 调料: | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 2克 |
可以出夜市的炒米线的做法
绿豆芽洗净，韭菜切段
![可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第2张]( "可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第2张")
米线凉水泡软
![可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第3张]( "可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第3张")
锅中烧水，加热至有泡泡的时候（未沸腾）放入米线煮开。
![可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第4张]( "可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第4张")
捞出米线过凉水
![可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第5张]( "可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第5张")
锅中放油，开小火，放入孜然粒炸出香味
![可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第6张]( "可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第6张")
倒入鸡蛋炒熟
![可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第7张]( "可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第7张")
放入绿豆芽和所有调料
![可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第8张]( "可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第8张")
放入米线
![可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第9张]( "可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第9张")
出锅前放入韭菜
![可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第10张]( "可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第10张")
还给儿子加了一个荷包蛋，当年加个荷包蛋就是豪华版的炒米线了😄
![可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第11张]( "可以出夜市的炒米线的做法步骤图 第11张")
小贴士
炸孜然粒要小火，否则容易变黑，放入鸡蛋后开大火。米线放进去后可以用锅铲将米线捣碎，好吃😋
